Мы все ждали лето не только из-за солнца и теплой погоды, но и из-за множества ароматных плодов. Сезонные фрукты и ягоды - самые вкусные! А если есть дача, где день за днем спеет урожай - тогда повезло вдвойне:) Но есть ягоды и фрукты в их первозданном виде довольно скучно, к тому же, бывает ну очень обильный урожай, который просто так не съешь, или фруктов много, но они не совсем спелые и сладкие. В этом случае можно и нужно готовить разнообразные блюда - вкусные и простые в приготовлении. Выбирайте понравившиеся идеи и вперед на кухню:)

Наверняка вы, как и я, любите журнал Veter. Для меня это самый стильный, красивый и интересный журнал о стиле жизни, обо всем том, что важно и ценно. О счастливых семьях, о красивых путешествиях, о вкусной еде, о свадьбах, о вдохновении, о стильной одежде и уютных мелочах для дома. А еще в журнале можно найти множество историй о проектах, маленьких и уже серьезных. О людях, которые любят свое дело, которые создают что-то свое - классное, любимое и особенное. И не важно, татуировщик вы, флорист или пекарь - такие истории всегда вдохновляют и мотивируют.

На страницах журнала, за три года его существования, было рассказано множество искренних, душевных и интересных историй о людях, которые создают что-то свое. В новом летнем выпуске и мне посчастливилось рассказать о своем маленьком проекте, о том, чем я занимаюсь и что люблю:) Надеюсь, вы вдохновитесь этой и множеством других историй, которые вы найдете на страницах летнего выпуска Veter Magazine! 

Выпечка может быть вкусной, простой в приготовлении, и при этом здоровой. Достаточно знать несколько ключевых правил, которые помогут вам создавать вкусные лакомства и не сильно жалеть о съеденном кексе или тарте:) 

В готовке одним из главных факторов является настрой, настроение и вдохновение. Достаточно посмотреть пару видео-роликов или увидеть несколько аппетитных и стильных фотографий - и в вас тут же просыпается азарт и желание творить:) Конечно, надо ориентироваться и стремиться к лучшему, поэтому забудьте про типичные кулинарные паблики и журналы для домохозяек - ничего стильного и современного там не увидишь. Нам нужно развивать насмотренность, чувство вкуса - и делать это можно каждый день. Именно этому посвящен четвертый урок Easy cooking lessons. Достаточно пары простых шагов, которые помогут вам не только развить визуальное восприятие и видеть красоту в простых вещах, но и без труда придумывать новые идеи блюд, новые интересные сочетания для ваших завтраков, обедов и ужинов.
 

Третий урок в рамках Easy cooking lessons мы посвятим вкусным помощникам – соусам и заправкам. Благодаря им любое блюдо, даже самое простое, может стать невероятно вкусным! Достаточно чуть шире смотреть на привычные продукты, использовать более полезные альтернативы нездоровым ингредиентам и не бояться смелых действий. Все просто, главное сделать первый шаг:)

А вот и второй урок в рамках Easy cooking lessons. Неделю назад мы с вами поговорили о том, как можно разнообразить свое меню, какие продукты использовать в качестве каркаса и основы блюд, а какие – в качестве вкусных дополнений, которые помогут создать десятки разных вариаций, разные сочетания вкусов, ароматов и текстур. Уверена, ваш холодильник и кухонный шкаф пополнился разными ингредиентами, вкусными и новыми для вас. Ведь одно из важных правил, которое поможет готовить более интересные и разнообразные блюда – постоянно знакомиться с новыми продуктами, расширять свой кулинарный кругозор.

И сегодня мы поговорим о том, как научиться чувствовать ингредиенты, как их сочетать, как придумывать свои блюда и подстраивать рецепты под себя, используя аналогичные продукты. Мы уделяем этому внимание на всех курсах фуд-школы, и мне хочется поделиться частью этих важных и интересных материалов, которые принесут классный результат – при постоянной практике, конечно:)

Отличные новости - теперь в блоге вас будут ждать вкусные уроки от школы Easy cooking. Они будут бесплатные, доступные для всех, интересные и результативные - при должной практике, конечно:) Эти открытые уроки помогут вам узнать и полюбить мир еды еще больше, вдохновят на новые эксперименты, помогут расширить свое меню, иначе взглянуть на стиль вашей кухни и ежедневных блюд, помогут узнать много полезного и интересного. Некоторые уроки будут включать в себя все самое сочное из наших онлайн-курсов, другие уроки будут совсем новыми. Перед вами первый такой урок:)