В первое воскресенье апреля состоялся наш весенний воркшоп - интересный, насыщенный и легкий по своей атмосфере. Мы говорили о еде и стиле, о создании сбалансированных блюд, о вдохновении на кухне, о фуд-съемке. И, конечно, практиковались во всем этом! Мы создавали свои блюда из свежайших и самых вкусных продуктов, с упоением фотографировали свои шедевры - было действительно классно. В этом посте вас ждут атмосферные кадры с нашего воркшопа, и благодарности тем, без кого этот день не был бы таким красочным и вкусным. Enjoy!

Несколько месяцев назад был создан совершенно уникальный проект - онлайн-журнал Vollkorn Magazine. Это первый журнал, объединяющий в себе рецепты здоровых, вкусных и современных блюд, советы диетологов и экспертов, а так же потрясающую фуд-стилистику, выдержанную в одной концепции. Первый номер уже доступен для чтения на сайте проекта - вас ждет море вдохновения и новых вкусных рецептов! А так же непременно подпишитесь на инстаграм-страничку журнала - каждый день там публикуются интересные материалы, рецепты и идеи вкусных здоровых блюд, советы диетологов.

И сегодня мне хотелось бы поделиться большим и, надеюсь, интересным интервью, которое я подготовила для блога Vollkorn Magazine - я рассказала про свое отношение к здоровому образу жизни и диетам, про начало моего гастрономического пути, про любимые продукты и их сочетания, конечно же про свой проект, про вдохновение, мотивацию и планы на будущее. И еще я поделилась рецептами овощных пюре, которые можно приготовить из доступных продуктов. Enjoy!

Сыры - моя большая любовь, как и домашняя выпечка. И самое классное, что их можно объединить! Причем сыры можно использовать не только в основных блюдах, типа галеты с овощами и сыром или в пицце. Сыры идеально дополняют десерты, создавая баланс сладких и соленых вкусов. В этом посте вас ждут три идеи вкусной и простой выпечки с сыром, и каждый рецепт вы можете менять под себя, создавая новые сочетания вкусов. Вдохновляйтесь!

На самом деле эти подарки можно дарить по любому поводу и без него - а что-то подойдет и мужчинам. Здесь собраны разные идеи, которые могут порадовать вашего близкого человека. Все эти проекты я нежно люблю, и, признаться, подобные подарки с радостью бы получила сама:) Так что вдохновляйтесь этими идеями и радуйте близких - в начале весны это особенно приятно. 

Этой осенью, с 30 сентября по 4 октября, состоялся потрясающий воркшоп в Хорватии, организованный известными фуд-фотографами, блогерами и стилистами из Америки - Евой Космас Флорес и Кэри Нерши. Воркшопы их проекта First we eat проходят по всему миру уже три года, в самых красивых и атмосферных местах - от Нью Мексико до Исландии - и каждый раз Ева и Кэри приглашают своих друзей и коллег. Многие из вас следили за этими событиями практически в прямом эфире - смотря мои кадры и сторис в Инстаграме:) И теперь мне хочется рассказать о том, как все было, и еще раз вспомнить эти потрясающие дни.

Чтоб сделать ваши зимние вечера еще уютнее и теплее, приготовьте ароматные согревающие напитки. Тут все так же просто, как и с едой - вы можете создавать свои сочетания вкусов и смело экспериментировать! За основу можно брать любую жидкость и добавлять вкусные ароматные добавки. Это просто и весело - отличное занятие для каникул:)
 

Недавно семейный блог The Pled взял у меня интервью (кстати - несколько лет назад, еще до создания своего проекта, я работала там фуд-редактором)). Я рассказала ребятам про начало пути, про мои идеалы и ориентиры, про вдохновение, сложности ведения своего проекта, поделилась советами о том, с чего начать готовить и каких простых правил стоит придерживаться, чтоб ежедневное меню для всей семьи было разнообразным, вкусным, полезным, и не отнимало много времени. Enjoy!

Совсем скоро проекту исполнится два года, и недавно в нем появилось новое направление - онлайн-магазин Easy cooking Shop. Сегодня мне хотелось бы рассказать, как все начиналось и почему я решила запустить свой магазин с аксессуарами для кухни:)

Одна из самых вкусных закусок - вяленые томаты. Их можно приготовить дома, и готовятся они очень просто - понадобится лишь немного терпения. К таким помидоркам можно добавлять разные ароматные добавки, которые сделают их еще вкуснее. 
 

Вы можете создавать свои блюда из чего угодно, сочетая самые сумасшедшие ингредиенты, или же наоборот готовить лишь из одного-двух продуктов. Это будет вкусно и аппетитно в том случае, если в блюде есть баланс - причем баланс не только в плане сочетания противоположных ингредиентов (сладкое-соленое-острое итп), но и баланс вкуса, текстуры и подачи (то есть внешнего вида блюда). Эти три вещи - основные секреты потрясающего угощения. Все гораздо проще, чем может показаться на первый взгляд! Немного осознанной практики, и все будет получаться естественно и непринужденно, и каждый раз результаты будут все лучше.