Блог - Easy cooking

Готовим без рецептов: запеченные фрукты

13.11.2015

Если вам надоели кексы и хочется чего-то сладкого, но здорового, попробуйте приготовить запеченные фрукты. Да, запекать можно не только картошку или баклажаны:) Фрукты готовятся точно по такому же принципу: нарезаются крупными кусочками, выкладываются в просторную форму и отправляются в духовку. Меньше чем за пол часа здоровый и вкусный десерт готов!

Готовим без рецептов: запеченные сырники

13.10.2015

Я обожаю сырники, но не всегда хочется с ними возиться - пачкать руки, переворачивать с одной стороны на другую, лепить новую партию, а потом следующую, все это время находясь у плиты.. И я нашла для себя идеальный вариант - запеченные сырники. Да, по вкусу и текстуре они заметно отличаются от классических - запеченные больше похоже на творожные булочки. Однако они в любом случае очень вкусные, да и готовить их намного проще - слепил всю партию, разложил на противне и отправил в духовку. И переворачивать не надо:) Делюсь с вами идеями, как можно готовить этих аппетитных малышей.

Готовим без рецептов: крамбл

05.10.2015

Крамбл - это английский десерт, состоящий из запеченных фруктов под хрустящим рассыпчатым слоем. Я обожаю его готовить! Это невероятно простой, быстрый и здоровый десерт, который может заменить завтрак. И, что самое классное, точного рецепта у него нет - вы можете использовать совершенно любые продукты, которые есть под рукой и которые вы любите. То же самое касается приготовления - вы можете испечь крамбл в форме для запекания любого размера и из любого материала, можно приготовить его в чугунной сковородке (мой любимый вариант:)), можно сделать порционные десерты в маленьких керамических формочках - словом, ограничений нет.

Для крамбла можно использовать как свежие фрукты и ягоды, так и замороженные, дав им предварительно оттаять. Вдохновляйтесь и скорее бегите на кухню готовить этот элементарный и очень вкусный десерт:)

О сладкой школе

20.09.2015

В этой статье мне хотелось бы подробнее рассказать о том, почему я решила запустить онлайн-курс по домашним десертам - Home made desserts, почему не стоит бояться выпечки, а так же о том, что вас ждет в процессе обучения:).

Как многие из вас знают, более чем полтора года подряд существовал мой кондитерский проект Healthy sweets - наша с вами общая любовь:) Некоторые из вас уже успели попробовать маффины, тортики и печенье, которые не оставляют равнодушных. Так что с десертами я знакома не по наслышке - и это не считая интересных домашних экспериментов и постоянного творчества на кухне. Сейчас проект закрыт, я сосредоточилась на своей школе, но он дал мне массу опыта и знаний, которыми я рада поделиться с вами в рамках нашего обучения.

sweets